Arabasında Bıçak Atölyesi: 35 Yıldır Trakya’da Ustaca Bıçak Bileme Hizmeti
Tekirdağ’ın Hayrabolu ilçesinde bıçak bileme ustası olarak 35 yıldır hizmet veren bir esnaf, iş yoğunluğunun arttığı Kurban Bayramı döneminde vatandaşlara yardımcı olmaya devam ediyor. Genç yaşlarda bu mesleğe adım atan usta, aracıyla il, ilçe ve köyleri gezerek insanların bıçaklarını keskinleştiriyor. Bayram öncesinde sadece evlerde kullanılan bıçaklara değil, kasapların sıkça kullandığı kesim bıçaklarına da büyük bir talep olduğunu belirten usta, hazırlık sürecinin hızlanmasıyla birlikte iş temposunun arttığını ifade etti. “Kurban Bayramı yaklaşırken işlerimiz yoğunlaşıyor. İnsanlar bıçaklarını son dakikaya bırakmadan bilemek istiyorlar. Kasaplar da kesim işlemleri öncesinde bıçaklarını bizimle hazırlatıyorlar,” diye konuşan usta, Trakya’nın dört bir yanına hizmet vermekten memnuniyet duyduğunu dile getirdi. Hem mesleğini sürdürmek hem de insanlara fayda sağlamak, onun için büyük bir mutluluk kaynağı.
